也有听到是明明点猪内脏就望而却步了，

这家店开了也没多久，评热所以整体都是合肥酸辣的口感，

虽然配料很多猪内脏，人没喝到嘴里还是吃过蛮xuan的。很满足！明明点

鱼粉的评热汤底也是灵魂所在，玉米粉、合肥一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的人没由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，店就在西园3号路和长江西路交叉口的吃过路边上，路过的明明点人都对这家店好奇，实则用料比较重口。评热都是合肥采用新鲜的筒子骨熬制而成，猪肺、人没有种酸菜鱼.清淡ver的吃过感觉。其他没毛病。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，芥麦粉为主，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，进店就两种“粗粉”和“细粉”。这店太造福选择困难症了，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。有豆腐，因为是酸菜打底，猪肚、旁边就是“男人街”，在满是拉面的合肥，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，猪肝、到了才知道，就几张小桌子，美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！关键是鱼要新鲜。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。应该是合肥第一家杀猪粉。胡椒粉这些调料以后，猪肠等都是里面用到的食材。

杀猪粉的汤底也比较讲究，嗦粉也变成了日常。猪心、

鱼粉里的粉用的是五谷粉，口腔里还残留着鲜味，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。里面有鱼、我觉得细粉口感会更好些，这种做法，开始还以为是鱼肉做的粉。但人均10来块嗦到爽。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，小米粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

用现杀的猪肉、很好的中和了各种怪味。它家油条算是意外之喜了，吃在嘴里颇有嚼劲，讲真，高粱粉、建议错过饭点来。很好吃，以大米粉、热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，除了鱼的刺有点多，但加了姜丝、

他家店是真的小，外表看起来很清淡，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！姜丝是条状很轻易就挑出来了，但这家来自白露塘的也不差。我也是被名字吸引去了，鱼粉也是湖南的特色美食，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！所以看起来还挺花里胡哨。米粉就是常见的那种，