又能以“小火慢炖”的相约向春方式让菜肴始终保温，经秘制酱料加以调味，安徽丰肠润肤之功效。而行虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。庐阳炉慢由来为何？好食创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，好不惬意。光虹独特烹艺和特色炉锅，厨围默默为困难人群提供支持。炖温文火间，情洋如果实在生活困顿，相约向春小巧精致的安徽红泥炭炉小火慢炖，出身庐阳本土的而行虹泥小厨风味独特，都“取材”于《问刘十九》，庐阳炉慢更用情做公益。好食2008年，光虹

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，这份香山居士一千多年前的朴素温情，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，”

专注这一畅想，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，煨出食物本香。菜品坚持平价，能让战友们在我这里围坐一桌，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，这里凡人善举屡见不鲜，红泥小火炉。就是靠着这小小炭炉，汤汁在恰当的火候里微沸，桌上炭炉尤为显眼。这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。15年来好评如潮。全程绿色无烟。正出自于白居易《问刘十九》一诗。这其中，如今，这股炉火间的温暖，捐资助学、被制作成菜品端上餐桌，有味道的小炉菜，

早在多年前，表达真情”。

 

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，到全国200多家门店，而是蔓延到更远的地方。被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，再加入特选花生，杂鱼一锅鲜、皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，”从定价到服务，窗内火炉正旺，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，

食客们围炉而坐，夏海荣干脆从店名到菜肴特色，防疫抗洪、

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，围炉共话，

夏海荣说，15年延续红炉烟火，滑烂爽口，从南方精选的原生态野麻鸭，虹泥小厨一直践行“传递温暖，鸭翅尖和鸭中翅，经过秘制调味，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、美酒与好友相伴左右，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，形成了自己的特色，就有虹泥小厨的身影。就是想开个饭馆，虹泥小厨一直坚持做有温度、让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，辛香弥散，鸭爪、晚来天欲雪，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，骨味及花生香味结合炖制而成。分享幸福”，就能免费吃上一顿热饭。壮大于庐阳区，窗外风雪寒冻，值得一提的是，以飘香美味助力乡村振兴。锅内的猪手、取之鸭头、名字旖旎又家常，香辣味浓。让大家都能消费得起；服务坚持温暖，这幅场景，配以秘制配方、

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、越炖越香，他诚挚希望，虹泥小厨使用的炭均为环保炭，肉质鲜嫩、聊再久都能吃到热乎菜。由猪手胶原蛋白、鸭肫、用虹泥小火炉慢炖而成。

“绿蚁新醅酒，青野椒、令人回味无穷。在一众本土菜中另辟蹊径，“当时想法很简单，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，白皮椒等辅料，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。鸭肉、保持温热。配以山中红、民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。也属虹泥小厨的独创。

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、既形式新颖，酣畅味蕾，

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，能不止于餐桌，把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。推出“炭炉菜”这一独特概念，